Associações entre iodo no sal e iodúria em escolares, Ouro Preto, MG.

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Data
2002
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Resumo
Objetivo: Avaliar os parâmetros de iodo no sal e na urina em populações de escolares de instituições de ensino fundamental caracterizadas por atender alunos de níveis socioeconômicos opostos. Métodos: Foram recolhidas amostras de urina de escolares de duas escolas, uma particular e a outra pública, do município de Ouro Preto, MG, bem como amostras de sal de consumo humano utilizado em suas residências. Dosou-se o teor de iodo nas amostras de urina e de sal a fim de estabelecer uma correlação entre a concentração de iodo na urina e no sal. Foi utilizado o teste de Mantel-Haenszel para medir a associação entre o sal e a urina. Resultados: Os níveis de concentração de iodo na urina foram considerados normais em 92,2% dos alunos da escola particular e em 42,6% dos alunos da escola municipal. Na dosagem do teor de iodo no sal de consumo humano ingerido pelos alunos da escola pública, 89,9% das amostras apresentaram níveis abaixo da exigência legal. No caso dos alunos da escola particular, esse valor foi de 40,9%. Conclusões: Verificou-se a ocorrência de associação inversa, estatisticamente significante, entre as concentrações de iodo no sal e na urina. Identificaram-se teores de iodo abaixo da exigência legal no sal consumido pelos escolares e um nível significativo de deficiência de iodo na urina. Tais ocorrências afetaram mais drasticamente, de forma estatisticamente significante, os alunos da escola pública.
Descrição
Palavras-chave
Iodo, Análise, Urina, Deficiência de iodo
Citação
NIMER, M.; SILVA, M. E.; OLIVEIRA, J. E. D. de. Associações entre iodo no sal e iodúria em escolares, Ouro Preto, MG. Revista de Saúde Pública, v. 36, p. 500-4, 2002. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rsp/v36n4/11770.pdf>. Acesso em: 21 out. 2015.