Efeitos de corantes naturais nos níveis séricos de colesterol e colesterol-HDL em ratos hiperlipidêmicos.

Resumo
Distúrbios no metabolismo lipídico tem levado a uma série de desordens do organismo, dentre elas as hiperlipidemias primárias, defeitos na via exógena, alterações no metabolismo de LDL, etc. O presente trabalho avaliou a ação de cúrcuma, antocianina, carmin e monascus nas doses de quarenta e oitenta miligramas misturados à ração Nuvilab e fornecidos a ratos Wistar hiperlipidêmicos induzidos por Triton. Os resultados indicaram uma percentagem de redução nos níveis de colesterol total sérico de 22,1, 31,6, 32,1 e 22,7% respectivamente para os corantes cúrcuma, antocianina, carmin e monascus e de 20,1, 17,9, 12,6 e 18,1% para a mesma seqüência de corantes em relação ao colesterol – HDL.
Descrição
Palavras-chave
Colesterol, Cúrcuma, Antocianina, Cholesterol, Anticynin
Citação
SILVA, R. C. et al. Efeitos de corantes naturais nos níveis séricos de colesterol e colesterol-HDL em ratos hiperlipidêmicos. Revista Brasileira de Análises Clínicas - SBAC, Rio de Janeiro, v. 32, n. 2, p. 201-204, 2000. Disponível em: <http://www.rbac.org.br/wp-content/uploads/2016/08/RABAC_vol.32_3.pdf>. Acesso em: 19 fev. 2015.