Navegando por Autor Lima, Clara Mariana Gonçalves
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2022 | Chemical fingerprint of non‐aged artisanal sugarcane spirits using kohonen artifcial neural network. | Caetano, Daniela; Lima, Clara Mariana Gonçalves; Sanson, Ananda Lima; Silva, Débora Faria; Hassemer, Guilherme de Souza; Verruck, Silvani; Gregório, Sandra Regina; Silva, Gilmare Antônia da; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Coutrim, Maurício Xavier; Batiha, Gaber El‐Saber; Gandara, Jesus Simal |
| 2021 | Descriptive screening and lexicon development of non-aged artisanal cachaça sensorial profile using principal component analysis and Kohonen artificial neural networks. | Caetano, Daniela; Lima, Clara Mariana Gonçalves; Sanson, Ananda Lima; Silva, Débora Faria; Hassemer, Guilherme de Souza; Verruck, Silvani; Silva, Gilmare Antônia da; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Coutrim, Maurício Xavier; Gregório, Sandra Regina |
| 2020 | Physico-chemical, cooking and texture characteristics of polished and whole rice grain of different varieties marketed in Brazil. | Silva, Amanda Souza da; Anselmo, Kerolaine Lijanda; Silva, Géssica Regiane; Lima, Clara Mariana Gonçalves; Araújo, Maria Helena; Benfica, Tatiana Aparecida Ribeiro dos Santos; Silva, Washington Azevêdo da; Santos, Eleonice Moreira; Trombete, Felipe Machado |