Navegando por Autor Faria, José de Assis Fonseca
Mostrando resultados 2 a 2 de 2
< Anterior
Data do documento | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2012 | Sensory acceptance and survival of probiotic bacteria in ice cream produced with different overrun levels. | Ferraz, Juliana Pereira; Cruz, Adriano Gomes da; Cadena, Rafael Silva; Freitas, Mônica Queiroz de; Pinto, Uelinton Manoel; Carvalho, Célio Cordeiro de; Faria, José de Assis Fonseca; Bolini, Helena Maria André |