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Título: Sistema metálico modular para agricultura urbana : uma nova abordagem na cadeia produtiva dos alimentos para cidades do século XXI.
Autor(es): Costa, Lucas Leite
Orientador(es): Arcipreste, Cláudia Maria
Aguiar, Tito Flávio Rodrigues de
Palavras-chave: Arquitetura
Construção Metálica
Construção industrializada
Agricultura urbana
Data do documento: 2017
Membros da banca: Arcipreste, Cláudia Maria
Aguiar, Tito Flávio Rodrigues de
Ribas, Rovadávia Aline de Jesus
Referência: COSTA, Lucas Leite. Sistema metálico modular para agricultura urbana : uma nova abordagem na cadeia produtiva dos alimentos para cidades do século XXI. 2017. 112 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, 2017.
Resumo: Diante da grande complexidade da cadeia de produção e distribuição dos alimentos, necessária para as cidades populosas, é importante pensar em meios de produção e distribuição mais eficientes, que reduzam impactos ambientais. A partir de revisão da literatura, associada a uma metodologia que se apoia na utilização do processo de projeto arquitetônico como meio de investigação, busca-se a proposição de uma edificação voltada para a produção de alimentos, a ser inserida na malha urbana de grandes cidades, com componentes metálicos da construção civil. A natureza do trabalho abrange áreas de conhecimento distintas que, correlacionadas, fundamentam as premissas de projeto estabelecidas. A abordagem no campo do urbanismo foi determinante para se pensar como a proposição de um equipamento para a produção de alimentos no interior da malha urbana das cidades poderia contribuir para uma redução significativa da quantidade de variáveis envolvidas nos processos de distribuir os alimentos, além de incentivar, nas cidades, uma atividade profissional que normalmente fica restrita ao campo. A utilização de técnicas de cultivo, sem a utilização do solo como substrato, viabiliza a inserção do equipamento nos centros urbanos, trazendo uma abordagem da área da agricultura. A proposição de uma edificação com utilização de componentes industrializados metálicos propicia a reflexão sobre as demandas de racionalização dos processos construtivos. Assim, o presente trabalho tem como objetivo estudar o potencial de edifícios modulares voltados para agricultura urbana, adaptáveis a diferentes situações, possibilitando a redução do número de etapas na cadeia de produção e distribuição dos alimentos.
Resumo em outra língua: Towards the complexity of the food production and distribution chain, which is necessary for the populated cities, it is important to think of a more efficient production and distribution that reduce the environmental impacts. According to the literature review, the study of another way of food production, together with a methodology that relies on the use of the process of architectural design as a means of investigation, the project of a building directed to the food production to be inserted in the urban environment of large cities with metallic components of civil construction has been researched. This study embraces distinct areas of knowledge that are correlated and underlies upon an established project assumptions. The urbanism approach was essential to think about how food production indoor equipment, within an urban environment, could contribute to a significant reduction of the variables involved in food distribution as well as encourage the creation of new jobs in the cities. The application of farming techniques without the soil as substrate for the crops enables the insertion of the indoor equipment of production in the urban environment. The demand of rationalization of the constructive processes provides a reflection on the use of industrialized metallic components as a material to build the structure that is proposed in the study. Therefore, the aim of this research is to present an adaptable building that works as modules of urban agriculture, allowing establishing a new method of food production that reduces the number of stages within the production and distribution chain.
Descrição: Programa de Pós-Graduação em Construção Metálica. Departamento de Engenharia Civil, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto.
URI: http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/9854
Licença: Autorização concedida ao Repositório Institucional da UFOP pelo autor(a), 11/04/2018, com as seguintes condições: disponível sob Licença Creative Commons 4.0, que permite copiar, distribuir e transmitir o trabalho, desde que seja citado o autor e licenciante. Não permite o uso para fins comerciais nem a adaptação.
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