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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2021 | Characterization, techno-functional properties, and encapsulation efficiency of self-assembled β-lactoglobulin nanostructures. | Couto, Brunna D’Onofre; Costa, Rayla Novaes da; Laurindo, Wilquer Castro; Silva, Heriveltom Moraes da; Silva, Cinthia Rocha da; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Mageste, Aparecida Barbosa; Dias, Sandra de Cássia; Santos, Igor José Boggione |
| 2021 | Extraction of anthocyanins from the byproduct and wastes of black rice production by ecofriendly method. | Fernandes, Tayrine Silva; Ferreira, Gabriel Max Dias; Silva, Gilmare Antônia da; Santos, Igor José Boggione; Mageste, Aparecida Barbosa |
| 2022 | Extraction of anthocyanins from the byproduct and wastes of black rice production by ecofriendly method. | Fernandes, Tayrine Silva; Ferreira, Gabriel Max Dias; Silva, Gilmare Antônia da; Santos, Igor José Boggione; Mageste, Aparecida Barbosa |
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