1. REPOSITORIO INSTITUCIONAL DA UFOP

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2017Teste de aceitabilidade de macarrão espaguete ao alho e óleo coccionado em forno combinado e fogão convencional.Silva, Débora Luciellen Fernandes; Coletro, Hillary Nascimento; Cunha, Simone de Fátima Viana da; Guimarães, Nathalia Sernizon; Figueiredo, Sônia Maria de
2021Análise de características físicas e sensoriais de bolos de abacaxi com substituição e/ou redução de sacarose.Mendes, Elaine Cristina; Mota, Bruna Eugênia Ferreira; Vasconcelos, Christiane Mileib; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Cunha, Simone de Fátima Viana da

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