1. REPOSITORIO INSTITUCIONAL DA UFOP

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2020Maceração de grãos de Chenopodium quinoa Willd : efeito do tempo e temperatura.Neves, Érica Granato Faria; Barbosa, Júnia Christina; Penna, Leonardo de Oliveira; Neves, Erick Ornellas; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Cunha, Simone de Fátima Viana da; Vasconcelos, Christiane Mileib
2021Análise de características físicas e sensoriais de bolos de abacaxi com substituição e/ou redução de sacarose.Mendes, Elaine Cristina; Mota, Bruna Eugênia Ferreira; Vasconcelos, Christiane Mileib; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Cunha, Simone de Fátima Viana da

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