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Título: Análise da presença de bactérias resistentes a antimicrobianos em sistema de tratamento de dejetos de suinocultura.
Autor(es): Dias, Camila de Paula
Orientador(es): Silva, Silvana de Queiroz
Palavras-chave: Antimicrobianos
Resistência bacteriana
Dejeto bruto - suinocultura
Efluente - suinocultura
Data do documento: 2018
Membros da banca: Aquino, Sergio Francisco de
Silva, Silvana de Queiroz
Fongaro, Gislaine
Referência: DIAS, Camila de Paula. Análise da presença de bactérias resistentes a antimicrobianos em sistema de tratamento de dejetos de suinocultura. 2018. 87 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) – Núcleo de Pesquisas e Pós-Graduação em Recursos Hídricos, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, 2018.
Resumo: A suinocultura apresenta papel importante na economia brasileira e ocupa a quarta colocação entre os maiores produtores do mundo em 2017. Os antibióticos como promotores do crescimento são utilizados para melhora do desempenho dos suínos, entretanto, pode estimular a resistências a antibióticos em bactérias (BRAs). O conceito “Saúde Única”, entre outras abordagens, envolve o reciclo de dejetos e efluentes sanitários que uma vez usados de forma inadequada torna-se uma fonte de disseminação de poluição e de BRAs. O objetivo do trabalho foi avaliar a presença de BRAs em dejetos e efluente de suinocultura. As amostras foramcoletadas em uma granja de suinocultura localizada no município de Ponte Nova - MG. As amostras foram inoculadas em meios seletivos e, posteriormente, as colônias isoladas foram submetidas ao antibiograma, pelo método disco-difusão. Os dejetos suínos apresentaram alto teor de sólidos suspensos totais e voláteis, entretanto o sistema de tratamento de efluente foi eficiente na remoção dos mesmos, sendo a unidade do biodigestor a mais eficiente nesta remoção, enquanto para a DQO a lagoa facultativa foi a unidade mais importante na eficiência de remoção. Foram isoladas 465 colônias, sendo n=138 Staphylococcus, n=147 Enterococcus e n=180 Enterobacteriaceae.O biodigestor se mostrou uma unidade importante na remoção de bactérias resistentes, principalmente para Enterobacteriaceae resistentes a ampicilina, cefatzidina, gentamicina e tetraciclina e para Staphylococcus resistentes a tetraciclina, cefoxitina, penicilina, clindamicina, sulfazotrim, gentamicina, rifampcicina e ciprofloxacina. Enquanto para Enterococcus apenas para resistentes a nitroforantoína. O lodo da lagoa apresentou entre 10-20% mais bactérias resistentes do que o lodo biodigestor para os grupos Enterobacteriacaea e Staphylococcus, já para Enterococcus não houve um padrão bem delineado. As Enterobacterieaceae apresentaram maior proporção de multirresistência, com 90%, seguido pelos Staphylococcus, com 80% e, por fim, os Enterococcus com 54%. Todos os isolados foram resistentes a pelo menos um dos antibióticos e a tetraciclina foi o antibiótico com mais bactérias resistentes para todos os grupos bacterianos. Para os demais antibióticos, os isolados testados apresentaram um perfil de susceptibilidade mais elevado que a maioria dos estudos comparados, o que demonstra um risco latente associado ao uso do lodo como biofertilizante. A disseminação das BRAs no ambiente apresenta problemas relacionadas não só à saúde animal, mas também à saúde humana devido ao comprometimento da antibioticoterapia e pela disseminação de bactérias e genes de resistência no ambiente.
Resumo em outra língua: Swine farms have an important role in the Brazilian economy and ranked fourth among the world's largest producers in 2017. Antibiotics, as growth promoters, are used to improve swine performance, however, it may stimulate resistance to antibiotics in bacteria (RABs). The concept of "one health", among other approaches, involves the recycling of waste and sanitary effluents which, once misused, becomes a source of pollution and RABs. The objective of this work was to evaluate the presence of RABs in sludge and swine effluent. For the accomplishment of this work, the samples were collected in a swine farm located in the city of Ponte Nova state of Minas Gerais, Brazil. Samples were inoculated in selective media and afterwards the isolated colonies were submitted to the antibiogram with 11 to 15 antibiotics by the disc-diffusion method. The swine manure presented high content of total suspended solids and volatile, nevertheless the system was efficient in their removal, being the unit of the biodigester the most efficient , while for COD the facultative pond was the most important unit in the removal efficiency. 465 colonies were isolated, n = 138 Staphylococcus, n = 147 Enterococcus and n = 180 Enterobacteriaceae. The biodigester proved to be an important unit in the removal of resistant bacteria, especially for Enterobacteriaceae resistant to ampicillin, cefatzidine, gentamicin and tetracycline and to Staphylococcus resistant to tetracycline, cefoxitin, penicillin, clindamycin, sulfazotrim, gentamicin, rifampcicine and ciprofloxacin. While for Enterococcus it was only for nitroforantoin resistant. The sludge of the lagoon presented between 10-20% more resistant bacteria than the biodigester sludge for the groups Enterobacteriacaea and Staphylococcus, whereas for Enterococcus there was not a well delineated pattern. Enterobacteriaceae had a higher proportion of multi-resistance, 90%, followed by Staphylococcus, 80% and, finally, Enterococcus with 54%. All isolates were resistant to at least one of the antibiotics tested and tetracycline was the antibiotic with the most bacteria resistant from all bacterial groups. For the other antibiotics, the isolates tested presented a susceptibility profile higher than most of the comparative studies, which shows a latent risk associated to the use as biofertilizer. RABs in the environment present problems related not only to animal health, but also to human health due to the compromise of antibiotic therapy and the spread of genes and bacteria resistance to the environment.
Descrição: Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. Núcleo de Pesquisas e Pós-Graduação em Recursos Hídricos, Universidade Federal de Ouro Preto.
URI: http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/10612
Licença: Autorização concedida ao Repositório Institucional da UFOP pelo(a) autor(a) em 21/12/2018 com as seguintes condições: disponível sob Licença Creative Commons 4.0 que permite copiar, distribuir e transmitir o trabalho desde que sejam citados o autor e o licenciante. Não permite o uso para fins comerciais nem a adaptação.
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